Product details
- Publisher : Ecco; 1st edition (January 9, 2007)
- Language : English
- Paperback : 312 pages
- ISBN-10 : 0060899220
-
ISBN-13 : 978-0060899226
کتاب Kitchen Confidential Updated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly (P.S.)
An updated and revised edition of Anthony Bourdain's mega-bestselling Kitchen Confidential, with new material from the original edition
Almost two decades ago, the New Yorker published a now infamous article, “Don’t Eat before You Read This,” by then little-known chef Anthony Bourdain. Bourdain spared no one’s appetite as he revealed what happens behind the kitchen door. The article was a sensation, and the book it spawned, the now classic Kitchen Confidential, became an even bigger sensation, a megabestseller with over one million copies in print. Frankly confessional, addictively acerbic, and utterly unsparing, Bourdain pulls no punches in this memoir of his years in the restaurant business.
Fans will love to return to this deliciously funny, delectably shocking banquet of wild-but-true tales of life in the culinary trade from Chef Anthony Bourdain, laying out his more than a quarter-century of drugs, sex, and haute cuisine—this time with never-before-published material.
منابع کتاب کتاب Kitchen Confidential Updated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly (P.S.)
نسخه به روز شده و اصلاح شده کتاب پرفروش آشپزخانه محرمانه آنتونی بوردین ، با مطالب جدید از نسخه اصلی
تقریباً دو دهه پیش، نیویورکر یک مقاله بدنام به نام «پیش از خواندن این مطلب نخورید» را توسط آنتونی بوردین، سرآشپز ناشناس منتشر کرد. بوردین وقتی فاش کرد که پشت در آشپزخانه چه اتفاقی می افتد، از اشتهای هیچ کس دریغ نکرد. این مقاله هیجان‌انگیز بود، و کتابی که تولید کرد، کتابی که اکنون کلاسیک آشپزخانه محرمانه است، به حسی بزرگ‌تر تبدیل شد، یک مگا پرفروش با بیش از یک میلیون نسخه در چاپ. بوردین، صراحتاً اعتراف‌کننده، اعتیادآور و کاملاً بی‌دردسر، در این خاطرات سال‌های خود در رستوران‌داری هیچ ضربه‌ای نمی‌زند.
طرفداران دوست دارند به این ضیافت خوشمزه، خنده دار و تکان دهنده از داستان های وحشی اما واقعی زندگی در تجارت آشپزی از سرآشپز آنتونی بوردین بازگردند، که بیش از ربع قرن مواد مخدر، سکس، و غذاهای تند خود را ارائه می کند. زمان با مطالبی که قبلاً منتشر نشده است.
ارسال نظر درباره کتاب Kitchen Confidential Updated Edition: Adventures in the Culinary Underbelly (P.S.)